커피디엔에이가 탄생시킨 밤부 베이커리&브루잉
밤부는 “베이커리와 커피 모두 맛있는 카페를 만들자” 라는 단순한 아이디어에서 출발했습니다.
모두를 만족시킬 수 있는 매장을 만드는 새로운 발상이 모티브되었습니다.
bamvoo는 대나무의 bamboo에서 b를 v로 변형한 것입니다.
밤부가 가지는 동양적인 의미와 서양적인 중의적 의미를 두었습니다.

밤부의 컨셉은 BAMVOO의 동양적인것과
서양적인 모던함이 묻어나도록 디자인 하였습니다.

70년 된 주택 구조 그대로를 살리고
방마다, 섹션마다 테마를 살려 손님이 다양한 감정을 느끼게 하고
원하는 컨셉에서 공간을 느끼는 것을 목표로 하였습니다.

기존 가정주택의 차고지를 층고가 높고 트인
아늑한 홀로 재탄생 시켰습니다.

                       

샹들리에를 실외에서 항상 불을 켜두기 위해
샹들리에 케이스를 제작하고 기둥에 메달아
밤부의 매일을 밝히고 있습니다.    

bvbb 베이커리의 빵은 크게 크로와상, 치아바타, 바게트로 이루어집니다.
일반적인 메뉴들도 일반적인 재료들이 아닌
최고급 재료만 사용하면 어떤 맛이 날지 궁금해졌습니다.                                          

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